Muffins banane pépites de chocolat

Vous avez des bananes bien mûres... voici une recette de muffins très rapides à réaliser et ultra moelleux trouvée sur le site de cuisine le journal des femmes !

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/351423-muffins-a-la-banane-et-pepites-de-chocolat

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15-20 minutes

Ingrédients :

• 10 cl de lait
• 175 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de beurre
• 1 œuf
• 2 ou 3 bananes bien mûres (selon grosseur)
• 100 g de pépites de chocolat

  

Préparation :

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.Mélanger vivement.

Faire fondre le beurre et ajoutez-le au mélange précédent jusqu'à obtenir un sable grossier.

Battez l’œuf et le lait et versez cette préparation sur le mélange sableux.

Mélangez délicatement puis incorporez les bananes écrasées et la moitié des pépites.

Garnissez les moules après les avoir beurrés si il ne sont pas en silicone. Ajoutez les pépites de chocolat restantes.

Enfournez 15 à 20 minutes (selon le four) à 200°.

Delphine