Voici une recette de famille... ma grand-mère maternelle nous faisait souvent des tartes retournées aux pommes... une tarte simple et légère...

Tarte retournée aux pommes

 

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes environ pour les pommes puis 20-25 minutes pour la tarte.

 

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de crème
  • 3 oeufs
  • Sucre et cannelle

 

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 4/5 (160°).

Mélanger la farine, la crème et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir une pâte.

Battre les blacns d'oeufs en neige et les ajouter à la préparation.

Faire cuire des pommes en rondelles dans une poêle avec un peu d'huile, les disposer sur une tourtière beurrée puis verser la pâte.

Cuire la tarte 20 à 25 minutes.

Après avoir démoulé la tarte, mettre un peu de sucre et de cannelle sur le dessus.

perso delphine