Un petit dessert fruité et exotique pour ceux qui aiment la noix de coco !!

Gâteau pomme noix de coco

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15-20 minutes

Temps de cuisson : 25-30 minutes

 

Ingrédients pour la pâte :

  • 150 g de farine
  • 1 œuf
  • 80 g de sucre
  • ½ paquet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 grosses cuillères à soupe de noix de coco
  • 3 pommes

 

Préchauffer le four à 160 degrés (thermostat 5).

Mélanger les poudres (farine, sucre, levure), ajouter la noix de coco puis l'oeuf, le lait et l'huile.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Eplucher les pommes. Couper les en lamelles puis déposer les sur la pâte.

 

Ingrédients pour le dessus :

  • 100 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 2 œufs
  • Le reste du paquet de noix de coco

 

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier mélanger le sucre et la noix de coco, ajouter le beurre fondu et les deux oeufs battus en omelette.

Verser la préparation au dessus des lamelles de pommes

Faire cuire le gâteau 25-30 minutes.

perso delphine