Pour les deux ans de ma fille, je cherchais une idée originale pour le gâteau, j'ai donc pioché des idées de décoration sur internet et ensuite j'ai fait ma recette : la décoration kit-kat et smarties a remporté un franc succès, voici la recette...

Gâteau 2 ans Emma (2)

 

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : Environ 2 heures avec la cuisson (30 minutes pour la réalisation des deux génoises + 15-20 minutes pour la décoration)

Temps de cuisson : 30-35 minutes par génoise

 

Comme base de gâteau, j'ai réalisé deux génoises dont la recette est ci-dessous :

http://profsencuisine.canalblog.com/archives/2015/07/14/32356559.html

 

Ensuite j'ai collé les deux génoises avec de la confiture de fraise :

Gâteau 2 ans Emma (1)

Ingrédients :

  • 10 kit-kat
  • Des mini-smarties
  • Pour la ganache : 200 g de chocolat noir, 200 g de crème liquide entière, 10 g de beurre

 

Préparation :

Détacher les kit-kat et couper les à la hauteur de vos gâteaux superposés.Gâteau 2 ans Emma (3)

Trier les mini smartiers par couleur si vous souhaitez faire une décoration arc-en-ciel.

Réaliser la ganache en mettant à fondre le chocolat avec la crème et le beurre, à feu très doux, afin d'obtenir une ganache lisse et brillante.

Napper les génoises de ganache. Coller les kit-kat tout autour de vos gâteaux. Déposer les kit-kat à votre convenance.

 

 

Delphine