08 octobre 2016

Galettes de riz...

Voici une recette que j'adore... les galettes de riz accompagnées de charcuterie ou d'une salade c'est excellent... Une recette de mon enfance...

Galette de riz (2)

 

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : cuisson du riz + cuisson des galettes

 

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 cuillère de farine bien bombée
  • 1 œuf
  • 150 g de riz cuit

    Galette de riz (1)

  • sel, poivre, muscade
  • du lait
  • 1 cuillère d'huile
  • du gruyère râpé

 

 

 

Mélanger la farine, le sel, le poivre, la muscade, le jaune d'oeuf.

Puis ajouter peu à peu du lait de façon à obtenir une pâte ni trop épaisse ni trop liquide.

Ajouter l'huile. Mélanger le riz à la pâte, puis le gruyère râpé et le blanc d'oeuf battu en oeuf.

Faire cuire les galettes à la poêle avec un peu de matière grasse.

perso delphine

 

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