05 octobre 2017

Muffins chocolat et Schokobons

Une recette de muffins pour les petits et grands gourmands... il est possible de la réaliser au chocolat au lait ou au chocolat noir et la surprise est à l'intérieur... ;)

 

Muffins chocolat - Schokobons

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Simple

 

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 200 g de chocolat Pralinoise ou de chocolat noir
  • 220 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 2 œufs
  • 1 sachet de pépites de chocolat
  • 150 ml de lait
  • 100 ml d'huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 24 Schokobons

 

Recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Dans un autre saladier, mélanger le lait, les œufs et l'huile.

Faire un puits dans la préparation farinée, y ajouter la deuxième préparation et mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène, mais un peu granuleuse. Ajouter le chocolat fondu.

Ajouter les pépites de chocolat à la préparation.

Remplir les moules à muffins à moitié. Mettre deux Shokobons par muffin puis recouvrir de pâte aux 2/3 des moules.

Faire cuire les muffins environ 15 minutes.

Les muffins doivent être encore moelleux au milieu.

perso delphine

Posté par profcuisine à 21:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


24 mars 2015

Muffins poire - pépites de chocolat

Vous adorez les muffins et vous cherchez une nouvelle recette, voici une recette de muffins poire et pépites de chocolat qui sont savoureux à souhait...

 

Muffins poire chocolat (1)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : facile

Ingrédients :

  • 1 boîte de poires au sirop
  • 1 paquet de pépites de chocolat
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 100 g de beurre mou

 

Muffins poire chocolat (2)

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).

Séparer les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter le beurre ra

molli. Sans cesser de fouetter, ajouter la farine.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la première préparation.

Couper les poires en morceaux. Ajouter les morceaux de poire et la moitié des pépites de chocolat à la pâte.

Répartir la pâte dans des petits moules et ajouter des pépites sur le dessus.

Laisser cuire 10 minutes.

Delphine

Posté par profcuisine à 11:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 février 2015

Muffins marbré

Toujours à la recherche de nouvelles recettes, je suis tombée sur le blog "papa en cuisine" et...j'ai découvert son univers culinaire incroyable dont vous trouverez le lien ici: http://papaencuisine.com/muffins-marbres/ Voici donc une de ses recettes sucrées: les muffins marbrés. Bien moelleux et aérés, ils se mangent très très rapidement!

 

Muffin marbré

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Très facile

Pour 10 muffins

 

Ingrédients

  • 100 g de chocolat pâtissier fondu
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine 
  • 75 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c à c d'arôme vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Recette

- Préchauffer le four à 180°C ( thermostat 6)

- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et battre les blancs en neige

- Fouetter les jaunes avec le sucre puis rajouter le beurre fondu

- Ajouter la farine tamisée, la levure et bien mélanger

- Terminer en incorporant délicatement les blancs en neige à la préparation en remuant à l'aide d'une spatule

- Séparer en deux la pâte de manière équitable.

- Ajouter dans l'un des récipients l'arôme de vanille et le sucre vanillé et mélanger.

- Ajouter dans l'autre le chocolat fondu et bien mélanger.

- Répartir dans des moules à muffin en alternant les couches de pâte (avec une cuillère à café c'est parfait!)

- Enfourner pour 15 minutes.

 

Mon petit conseil

Attendez bien que les muffins refroidissent avant de les démouler

                                                                                                                                                                                           

Muffin marbré 2         Daisy

Posté par profcuisine à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 août 2014

Muffins à la pralinoise

 Une recette de muffins pour les petits et grands gourmands... vous aimez le chocolat mais vous souhaitez changer du chocolat noir alors cette recette est pour vous...

Muffins à la pralinoise (1)

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Simple

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 200 g de chocolat 1848 Pralinoise
  • 220 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 2 œufs
  • 1 sachet de pépites de chocolat
  • 150 ml de lait
  • 100 ml d’huile
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Dans un autre saladier, mélanger le lait, les œufs et l’huile.

Faire un puits dans la préparation farinée, y ajouter la deuxième préparation et mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène, mais un peu granuleuse. Ajouter le chocolat fondu.

Ajouter les pépites de chocolat à la préparation.

Remplir les moules à muffins aux 2/3. Faire cuire les muffins environ 15 minutes.

Les muffins doivent être encore moelleux au milieu.

 

Astuce : Il est possible de remplacer les pépites de chocolat par des noix, dans ce cas, il faut les hacher avant de les incorporer à la préparation.

La dernière fois j'ai utilisé des grosses pépites de chocolat (chunks), c'était également très bon !

Delphine

Muffins à la pralinoise (2)

Posté par profcuisine à 17:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,