11 mai 2017

Chaussons tomate mozzarella

Une petite idée d'entrée sympa et qui change de la traditionnelle tomate mozzarella tout en gardant les mêmes ingrédients !

Recette trouvée sur le blog Bon ap sur facebook.
http://www.bonap.fr/chausson-tomate-mozza/

Chausson tomate mozza

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée ou 1 pâte à pizza
  • 2 mozzarella
  • Jambon cru
  • 9 tomates de taille moyenne
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre et origan

 

Préparation :

  1. Coupez le haut des tomates (à l'endroit où se trouvait la tige) et utilisez une cuillère pour vider leur chair.
  2. À l'aide d'un bol, coupez neuf cercles de pâte à pizza ou de pâte feuilletée et enveloppez-les autour de chaque tomate. Veillez à bien serrer les bords de la pâte sur la tomate pour qu'elle tienne bien.
  3. Coupez le jambon cru en morceaux.
  4. Remplissez les tomates avec la même quantité de jambon cru.
  5. Ajoutez la mozzarella, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier et faites-en de la purée. Mettez la même quantité de mixture dans chacune des tomates, au-dessus du jambon.
  6. Saupoudrez l'origan et enfournez les tomates à 180°C pendant 20 minutes, à chaleur tournante.

perso delphine

PS 1 : Par rapport à la photo, n'hésitez pas à couper des cercles plus grands pour que la pâte aille plus haut.

PS 2 : J'ai fait le test avec la pâte à pizza comme indiqué dans la recette, mais la pâte feuilletée devrait permettre d'avoir un rendu plus croustillant !

 

 

 

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06 décembre 2015

Tarte chorizo tomate mozzarella

Une envie de tarte rapide à réaliser ?? Je vous propose une recette plein de goût...

tarte chorizo tomate mozzarella (1)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

 Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de chorizo
  • 2-3 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 100 g de fromage râpé
  • Savora
  • Herbes de provence

Préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés.

Dérouler une pâte feuilletée. La recouvrir d'une couche de Savora. Déposer le chorizo coupé en dés ou en rondelles.

Découper les tomates et le chorizo en rondelles.

Déposer les rondelles de tomates sur le fond de tarte. Ajouter les rondelles de mozzarella et le fromage râpé.

Saupoudrer d'herbes de Provence.

Enfourner la tarte 20 minutes.

perso delphine

 

 

 

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19 mars 2015

Croissants apéritifs façon pizza

Vous êtes à la recherche de nouveautés pour l'apéritif, voici une petite recette de croissants à la façon des pizzas qui plait aux grands comme aux petits... Recette trouvée sur le site suivant :

http://www.cuisineaz.com/recettes/croissants-aperitifs-facon-pizza-67415.aspx

Feuilletés type pizza

 

Temps de préparation : 5-10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : facile

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1 boule de mozzarella
  • sauce tomate

 

Préparation :

Découpez la pâte feuilletée en 16 petits triangles et recouvrez de sauce tomate.

Couper le jambon et la mozzarella en 16 morceaux.

Sur chaque triangle, déposez à l’extrémité un morceau de jambon et de fromage.
Roulez les triangles en partant de l'extrémité la plus large vers la pointe.

Enfournez 20 minutes à 180°C.

Delphine

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04 août 2014

Cakes chorizo, mozzarella et tomates séchées

Pour un apéritif convivial et sympathique, voici une recette de cake qui plait toujours grâce son goût un peu relevé!

 Cake chorizo, mozza tomate (3)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes pour un cake et 15 minutes pour les minis cakes

Difficulté : facile 

 

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • Un paquet de levure chimique
  • 12,5 cL de lait 
  • 100 g de fromage râpé
  • 125 g de mozzarella
  • 150 g de chorizo
  • Un bocal de tomates séchées
  • Sel, poivre, ciboulette et basilic

 

Recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper la mozzarella en cubes, le chorizo en rondelles et les tomates en dés.

Faire tiédir le lait.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine, la levure et le lait en continuant à remuer. 

Ajouter le fromage râpé, le poivre, le sel et les herbes.

Assaisonner et mélanger une dernière fois.

Mettre la préparation dans un moule à cake et le faire cuire pendant 45 minutes.

 

Astuce : Il est également possible de faire des minis cakes, dans ce cas, les faire cuire 15 minutes.

Delphine

 

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