09 novembre 2018

Cookie brownie aux pépites choco-caramel

 Voici une recette de cookies très gourmands avec des pépites choco-caramel !! Un vrai régal !

Recette et photo trouvées à l'adresse ci-dessous :

https://www.demotivateur.fr/food/la-recette-des-cookies-brownies-aux-pepites-choco-caramel-de-vahine-10867

 

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Ingrédients pour les cookies :

  • 150 g de beurre
  • 85 g de sucre
  • 85 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 160 g de farine
  • 100 g de pépites choco-caramel de Vahiné

 

Ingrédients pour les brownies

  • 150 g de beurre
  • 85 g de sucre
  • 85 g de cassonade
  • 160 g de farine
  • 120 g de cacao
  • 150 g de beurre

 

Préparation :

1. Dans un plat, versez 150 g de beurre fondu et ajoutez 85 g de sucre semoule et 85 g de cassonade. Fouettez énergiquement et ajoutez l’œuf. Mélangez encore jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Ajoutez 160 g farine et incorporez-la à la pâte à l’aide d’une maryse. Ajoutez enfin les Pépites Choco-caramel de Vahiné.

3. Dans un second plat, préparez à nouveau la pâte à cookie ci-dessus mais ajouter le cacao en poudre à la farine au lieu des pépites.

4. Réalisez des boules avec les deux pâtes et assemblez sans mélanger chaque boule de pâte à cookie au cacao avec une boule de pâte aux pépites.

5. Enfournez 20 minutes à 180 °C et servez !

Bonne dégustation !

 

perso delphine

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04 avril 2015

Brownie à la pralinoise...

Une petite recette de brownie à la pralinoise pour changer du chocolat noir !!!

Brownie à la pralinoise

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : facile

 

Ingrédients :

  • 170 g de Pralinoise
  • 80 g de beurre (demi-sel pour les amateurs comme moi!)
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 130 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g ou 100 g de noix en morceaux (en fonction de votre envie)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 170°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Verser le tout dans le saladier.

Incorporer la farine, la levure et les noix en petits morceaux.

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire pendant 20 petites minutes.

Delphine

 

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04 janvier 2015

Délice marbré aux pépites de chocolat

Du chocolat, trop point n'en faut. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment le chocolat, à petite dose. Sa texture est aérée et très agréable en bouche par la présence du mascarpone et de la confiture de lait au dessus. Etape par étape, voici la recette.

 

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Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: correcte

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 125 g de mascarpone
  • 125 g de beurre
  • 75 g de sucre en poucre
  • 75 g de farine
  • 60 g de confiture de lait
  • 1 sachet de pépites de chocolat 
  • 1 pincée de sel

Préparation

- Préchauffer le four à 180° ( thermostat 6)

- Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux et le beurre en dés dans une casserole au bain-marie. Transvaser la préparation dans un récipient et ajouter le sucre en poudre et 3 oeufs préalablement battus en omelette.

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- Incorporer la farine tamisée et le sel. Bien mélanger.

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- Verser la préparation dans un moule carré ou rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.

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- Fouetter le mascarpone dans un saladier avec l'oeuf restant. Ajouter la confiture de lait et étendre le mélange sur la première préparation. Répartir dessus les pépites de chocolat. Faire cuire pendant 25 minutes.

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Astuce

- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix (environ 40 g), des amandes...C'est un vrai délice!

- Laissez refroidir complétement le brownie avant de le découper en petits carrés.

                                                                                                                                                                                                                                                 Daisy 

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