Quoi? Une pizza fourre-tout? Ba oui, c'est une pizza qui sert à vider le frigo de reste dont on ne sait jamais quoi faire... Et je vous garantie que c'est bon à coup sûr!

La pâte à pizza est tirée du livre de recette "Ma cuisine au quotidien" de Thermomix. Toutefois si vous n'avez pas cet appareil, vous pouvez la réaliser avec un autre appareil de cuisine ou à la main!

Temps de préparation:  1H

Temps de cuisson: 20 à 30 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients pour la pâte à pizza

• 30 g d'huile d'olive
• 220 g d'eau à température ambiante
• 1 cc de sucre en poudre
• 20 g de levure fraîche émiéttée ou 2cc de levure boulangère sèche (8g)
• 400 g de farine
• 1 cc de sel

Ingrédients pour la garniture ( une idée parmi tant d'autres).

Une recette sucrée trop trop bonne...De bons cookies aux pépites de chocolat, je dis oui mais au coeur nutella, là je fonds!

Temps de préparation:  1H

Temps de cuisson: 9 à 12 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients

• 220 g de farine
• 100 g de sucre roux ou cassonade
• 120 g de beurre mou
• 100 g de pépites de chocolat ( ou plus selon les goûts)
• 1 oeuf
• du nutella ( une noisette par cookies)
• 1/2 cc de levure chimique
• 1/2 cc de bicarbonate

Recette

- Déposer des noisettes de nutella sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer cette dernière dans le congélateur le temps de s'occuper de la pâte à cookies.

- Dans un récipient, mettre le beurre mou coupé en morceaux.

- Ajouter l'oeuf, la levure chimique, le bicarbonate et le sucre roux ( ou la cassonade).

- Mixer les ingrédients afin d'obtenir une pâte bien homogène.

- Tamiser la farine sur la pâte et bien la mélanger à l'aide d'une maryse.

- Une fois la farine bien incorporée, former une boule bien lisse et la mettre dans un film alimentaire. La mettre au frigo 30 minutes.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Une fois les 30 minutes passées, former un boudin avec la pâte et couper la en 8,10 ou plus; cela dépend de la taille des cookies désirée.

- Prendre un morceau de pâte et la former dans le creux de la main.

- Sortir la plaque du congélateur et remplir la pâte d'une noisette de nutella congelée.

- Refermer la pâte sur elle-même afin d'emprisonner le nutella dans la boule.

- Poser la boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et la garnir de pépites de chocolat.

- Renouveler l'opération autant de fois que nécessaire.

- Faire cuire 9 à 12 minutes.

Astuce

Ne former pas une boule à pâte trop fine, le nutella risque de couler à la cuisson.

Daisy

Je cherchais une nouvelle recette pour utiliser des bananes bien mûres, voici une idée de cookies qui sont très moelleux !

Recette trouvée sur le blog ci-contre : http://delicieusement-votre.blogspot.fr/2014/01/cookies-moelleux-la-banane-et-aux.html

Difficulté : très facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour une vingtaine de cookies de taille normale) :

• 200 g de farine
• 2 bananes bien mûres
• 100 g de pépites de chocolat
• 90 g de beurre à température ambiante, coupé en parcelles
• 80 g de de sucre en poudre
• 2 c à c de levure chimique
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four th.6 à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la levure chimique et la pincée de sel, ajoutez ensuite le beurre, mélangez bien à la cuillère en bois, ajoutez les 2 oeufs et mélangez de nouveau.

Épluchez et coupez les bananes en touts petits morceaux, ajoutez-les à la préparation ci-dessus. Mélangez bien, pour finir ajoutez les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.

Si la pâte vous parait trop liquide, n'hésitez pas à ajouter de la farine. La consistance de la pâte dépend de la taille des bananes utilisées.

Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé, et déposez l'équivalent d'une cuillère à soupe de votre préparation en les espaçant bien (vos cookies vont s'étaler à la cuisson).

Enfournez vos cookies à la banane et aux pépites de chocolat pendant 15 minutes environ ( 17/18 minutes s'ils sont plus gros).

Sortez les cookies du four faites glissez la feuilles sur le plan de travail, pour stopper le cuisson des cookies.

J'avais envie d'une tarte gourmande pour un repas de famille, j'ai trouvé cette recette de tarte au toblerone qui est un vrai délice...

J'ai trouvé la recette sur marmiton !

http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-au-toblerone_42247.aspx

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 30-35 minutes

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 95 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre ramolli
• 100 g de Toblerone
  
• 200 g de chocolat noir
• 3 oeufs + 3 jaunes d'oeuf
  
• 30 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à café bombée de fécule de pomme de terre
• 20 cl de lait concentré non sucré

Préparation :

La pâte à tarte :
Mettez 120 g de beurre ramolli, 70 g de sucre en poudre, et 200 g de farine, dans un saladier. Frottez doucement entre vos mains pour sabler le mélange.
Creusez une fontaine, et cassez un oeuf au centre. Mélangez progressivement, à l'aide d'une cuillère en bois.
Roulez la pâte en boule, mettez-la dans un plat, couvrez, et laissez reposer 30 min au frais.

Etalez la pâte et garnissez en une tourtière beurrée. Coupez 100 g de Toblerone en petits morceaux, parsemez en le fond de pâte.
Préchauffer le four à 200 dégrés (thermostat 7).

La garniture :
Faites fondre 200 g de chocolat noir coupé en morceaux au bain-marie.
Incorporez 2 oeufs et 3 jaunes d'oeufs, 30 cl de crème fraîche, 20 cl de lait concentré, 25 g de sucre en poudre, et 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau froide.
Laissez refroidir à température ambiante.

Versez la crème sur le fond de tarte, recouvert de toblerone.
Glissez la tarte à mi-hauteur dans le four et faites cuire 30 à 35 min. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la servir.