Les cookies, c'est un peu comme les brownies... Il en existe une infinité de variétés. Ici je vous propose une version très chocolat ( je crois bien que vous m'avez définie comme une accro du chocolat... et j'assume entièrement!) pour se faire plaisir et faire plaisir à son entourage. Chocolat MAAAAAXIMAAAAAL!

 

 

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Difficulté: Facile

 

Ingrédients (pour une quinzaine de cookies)

  • 150 g de chocolat pâtissier
  • 200 g de farine
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 125 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 1 c à c rase de levure chimique
  • 1 c à c d'arôme de vanille

 

Recette

- Préchauffer le four à 180°C ( thermostat 6).

- Couper le chocolat en petits morceaux avec un couteau ( de cette manière cela accroît le côté gourmand puisqu'on alterne par bouchée petit et gros bouts de chocolat).

- Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange onctueux. Ajouter les oeufs, mélanger encore.

- Ajouter la farine, la levure chimique et les brisures de chocolat en travaillant bien le tout.

- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des tas de pâte, bien espacés les uns des autres.

- Laisser cuire environ 10 minutes ( les cookies doivent rester souples).

- Sorter-les et attendre quelques minutes avant de les manipuler pour ne pas les casser.

- Faire d'autres fournées jusqu'à épuisement de la pâte.

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Astuces

Pour conserver les cookies encore deux à trois jours, je vous conseille de les mettre dans une boite hermétique.

Quel que soit le type de recette, je tamise toujours ma farine pour éviter tout grumeaux.

 

 

Daisy